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 一直對日本正統拉麵有特殊喜好 
好不容易 台南在新光三越新天地 
終於開了一間日本來台營業的拉麵-花月嵐 
說甚麼也要找個時間來試試  

這間店無法預約 只限定現場排隊   
所以 假日經過總是看到長長的人龍 要製造總是很熱門的感覺嗎?  
所以 只好趁著請假時間來品嘗一下囉
 
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雖然人龍短了點 但是 還是得排隊... 
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好不容易到排頭了...前方明亮展示櫃展示著實體菜單 
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店內裝潢有日本傳統居酒屋/拉麵店的FU 但又充滿了現代感
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大大的橘色"嵐" 明白告訴大家 這裡就是"花月嵐"
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簡單的菜單Menu
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拉麵清一色是大蒜系列 也預告了這是重鹹口味的拉麵唷
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桌上一堆瓶瓶罐罐調味料 
不夠鹹->可以加特製醬油 
不夠香->可以加黑胡椒(右上角那一罐就是了) 
不過 我倒是一罐都沒用到...因為 已經夠鹹的了啦

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還有這一罐特別的小甕 激辛壺? 甚麼東東
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原來是用辣椒醃過的韭菜 單吃的確又辣又鹹啊   
另外可跟服務生要生鮮大蒜 可用榨蒜器擠出蒜汁後拌入湯頭    
我們倒是沒跟服務生要

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除了點了拉麵外 我又加點了一碗大蒜豬肉飯   
一端來...啊那不就是台灣的肉燥飯嗎?   
小小一晚要價NT$70 不便宜啊!   
不過口味還是跟台灣肉燥飯有差 如同拉麵 偏鹹 不過倒是挺下飯
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我點了大蒜拳骨白濃拉麵 老婆則點了大蒜拳骨味增拉麵   
看起來都一樣 就只照一張了   
湯頭 非常重鹹    
以味增拉麵而言它的鹹味(大蒜?可是又感受不到蒜味)甚至蓋過了味增本身的風味   

個人覺得有點喧賓奪主 我跟老婆都不是很喜歡

另外有點傻眼的是 菜單上的肉片 看起來都很可口   
而實際上那叉燒肉片薄可見光 拉麵不是就要配豪邁的叉燒肉嗎?   
真的是很無感 無論在日本或台灣吃過的日式拉麵中   
這真的是我見過最薄的肉片了    
想大口吃肉 大口喝湯 可能得點一下它們的叉燒系列可能會好一點
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號稱"史上最強拉麵 No.1"
老實說吃過後 自己和老婆都無驚艷的感覺   
還是懷念到日本有機會就去吃的"一蘭"拉麵啊
哪時候"一蘭"拉麵會來台灣開店啊啊啊啊... 
花月嵐 下次應該不會再特別過來排隊吃了   
應該會有其他更好的選擇

但 喜歡非常重鹹口味的朋友 還是可以來試試!

 

地址:台南新光三越新天地(中西區西門路一段658號)6樓 
營業時間:11:00-21:00,採現場登記制


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jslina 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

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  • klein
  • 去吃那間一天只賣一百碗的拉麵 我覺得好好吃唷 只是我不想要排隊!!
  • 哪裡啊? :)~~ 報一下報一下...你真是推薦美食的好朋友^^

    jslina 於 2013/01/17 00:38 回覆