Cover.jpg  
  
這間是渼璇喵喵介紹強力推薦要去吃吃看的台南日本料理  
想說趁過完年昆懋要離開六廠 
借這機會約大家年初五晚上過來聚個餐
就選定宇樂來嘗嘗看

這間在網路上所有的資料還是在民權路上 
不過在民國百年的1/28已經搬新家囉  
店家也夠貼心 幫了家還傳送簡訊告之老顧客  
才不至於約好大家卻撲了個空 那就糗了
 
新店址如下 
台南市赤崁街45巷3號 
在赤崁樓台南擔仔麵旁邊那條街的巷子裡 
店內位置不多 避免等待過久 建議電話預約一下
IMG_0330.JPG 

是條小小死巷子  
不注意很容易走過頭 
巷口有放宇樂居酒屋的燈籠喔
IMG_6052.JPG  
 
店門口 標準日本居酒屋風 
IMG_6053.JPG   
 
營業時間到凌晨一點的 
IMG_6054.JPG

宇樂的招牌菜看板   
IMG_6055.JPG  
  
一進門 很濃郁的日式風格佈置  
到處掛滿日本小物   
有讓你彷彿置身日本的感覺
   
IMG_6061.JPG IMG_6058.JPG IMG_6064.JPG   
  
店內座位不多 左邊四張雙人桌 右邊四張和室桌  
然後就吧台前面的位置這樣而已  
IMG_6060.JPG  
  
吧台後兩位年輕廚師正忙碌著  
這間店記得是年輕人開的  
負責帶位點菜結帳的也是兩位很年輕的大眼正妹唷    
IMG_6067.JPG  
  
沒有紙本菜單    
所有菜單都寫在黑色烤漆玻璃的牆上  
3-6個月會因應時節更換新菜色唷   
擦掉改寫就好 環保!
 
IMG_6065.JPG
  
ㄟ...隱藏版可以變正式版了嗎?
    
IMG_6068.JPG    
  
看著牆壁點菜ing...    
右邊是其中一位大眼正妹招待  
IMG_6069.JPG  
  
綜合生魚片  
有一整隻的甜蝦和芥茉蚵仔喔  
生魚片很新鮮 蝦子鮮甜
  
IMG_6071.JPG  
  
香根海鮮煎餅 
外脆內軟的煎餅 配上微辣的沾醬 好吃  
IMG_6073.JPG  
  
燻雞菠菜沙拉  
新鮮的生菠菜 搭配起司 燻雞絲 和均衡調配過的酸甜醬油醬汁 
巧妙的將生菜味降到最低
 
IMG_6074.JPG  
  
廣東風炒麵  
換言之就是蛋包麵 外表除了淋上蕃茄醬外 還有
黃芥苿醬喔 灑上柴魚片 搭在一起口感一流 
IMG_6075.JPG  
  
芋香栗子紅酒牛肉  
這是用高級紅酒+新鮮蔬果燉煮八,九天
看起來好好味 
無緣的一道料理
IMG_6076.JPG  
  
脆皮炸蝦捲壽司  
將炸鮮天婦羅 搭配壽司的結合 在臨上沙拉醬 
特別的料理
  
IMG_6079.JPG  
  
百精靈菇肉捲       
白玉菇捲肉炸過 好吃 
IMG_6081.JPG  
  
奶油蒜香烤雞翅餃  
剔骨的小雞翅 內包豬肉餡 
雞搭配豬的巧思和口感 讓人驚艷不已
  
IMG_6082.JPG  
  
芥末章魚軍艦
用小黃瓜包住小Taco和調味芥末
口味特別的料理
  
IMG_6083.JPG   
  
烏魚子捲  
將烏魚子片搭配蘋果片串成一串 好味
IMG_6084.JPG   
  
特製香魚甘露煮 
香魚熬煮個4~5小時 醬汁完全吸附至魚肉 
味道偏甜 骨頭都酥到可入口喔
 

IMG_6085.JPG   
  
宇樂特製炸雞
外脆內軟不乾澀 不錯吃  
IMG_6087.JPG   
  
鹽烤鯖魚 
將鯖魚鹽烤後灑上芝麻 魚肉甘甜
可直接品嘗魚肉的甜美或搭配五味粉都很好吃 

IMG_6088.JPG   
  
花枝七味燒  
花枝加上七味粉的調味 香濃起司味夾雜其中 
吃起來口感就是不一樣 
IMG_6091.JPG   
  
下面這兩道菜真忘了叫甚麼名字了  
有要寫食記還是不要拖太久  
知道的人請跟我講一下嘿 
 
IMG_6093.JPG    
IMG_6095.JPG   
  
特製雞皮牛蒡  
將雞皮烘烤後拿來包覆牛蒡, 
乍看還以為是炸肥腸 
口感特別
IMG_6097.JPG   
  
特製竹莢魚一夜甘 
IMG_6098.JPG    
  
酒足飯飽 大合照是一定要的啦
IMG_6099.JPG   
ST,文昭伉儷合照  
IMG_6101.JPG  
 
宇樂的價位不算便宜
走的是精緻料理路線 份量也較小巧 擺盤漂亮有巧思
菜色很多是創作料理 以當令食材相互搭配強調複合口感  
很多菜色第一次吃真的有驚艷的感受
菜單裡所謂的基本款不多  
像花壽司 豆皮壽司這些吃粗飽這邊反而都沒有 
建議肚子有一點東西再過來小酌品嘗 
這是家讓人吃過還想再光顧的居酒屋/日本料理店! 推薦!

arrow
arrow

    jslina 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()