雲的故鄉

   
 一直對日本正統拉麵有特殊喜好 
好不容易 台南在新光三越新天地 
終於開了一間日本來台營業的拉麵-花月嵐 
說甚麼也要找個時間來試試  

這間店無法預約 只限定現場排隊   
所以 假日經過總是看到長長的人龍 要製造總是很熱門的感覺嗎?  
所以 只好趁著請假時間來品嘗一下囉 

   
雖然人龍短了點 但是 還是得排隊... 

  
好不容易到排頭了...前方明亮展示櫃展示著實體菜單 


店內裝潢有日本傳統居酒屋/拉麵店的FU 但又充滿了現代感

大大的橘色"嵐" 明白告訴大家 這裡就是"花月嵐"


簡單的菜單Menu

拉麵清一色是大蒜系列 也預告了這是重鹹口味的拉麵唷
 

桌上一堆瓶瓶罐罐調味料 
不夠鹹->可以加特製醬油 
不夠香->可以加黑胡椒(右上角那一罐就是了) 
不過 我倒是一罐都沒用到...因為 已經夠鹹的了啦

還有這一罐特別的小甕 激辛壺? 甚麼東東

原來是用辣椒醃過的韭菜 單吃的確又辣又鹹啊   
另外可跟服務生要生鮮大蒜 可用榨蒜器擠出蒜汁後拌入湯頭    
我們倒是沒跟服務生要

除了點了拉麵外 我又加點了一碗大蒜豬肉飯   
一端來...啊那不就是台灣的肉燥飯嗎?   
小小一晚要價NT$70 不便宜啊!   
不過口味還是跟台灣肉燥飯有差 如同拉麵 偏鹹 不過倒是挺下飯

我點了大蒜拳骨白濃拉麵 老婆則點了大蒜拳骨味增拉麵   
看起來都一樣 就只照一張了   
湯頭 非常重鹹    
以味增拉麵而言它的鹹味(大蒜?可是又感受不到蒜味)甚至蓋過了味增本身的風味   
個人覺得有點喧賓奪主 我跟老婆都不是很喜歡

另外有點傻眼的是 菜單上的肉片 看起來都很可口   
而實際上那叉燒肉片薄可見光 拉麵不是就要配豪邁的叉燒肉嗎?   
真的是很無感 無論在日本或台灣吃過的日式拉麵中   
這真的是我見過最薄的肉片了    
想大口吃肉 大口喝湯 可能得點一下它們的叉燒系列可能會好一點
    

號稱"史上最強拉麵 No.1"
老實說吃過後 自己和老婆都無驚艷的感覺   
還是懷念到日本有機會就去吃的"一蘭"拉麵啊
哪時候"一蘭"拉麵會來台灣開店啊啊啊啊... 
花月嵐 下次應該不會再特別過來排隊吃了   
應該會有其他更好的選擇

但 喜歡非常重鹹口味的朋友 還是可以來試試!

地址：台南新光三越新天地(中西區西門路一段658號)6樓 
營業時間：11:00-21:00，採現場登記制

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