[美食] 怡然自得之私房菜-台南莎麗家庭泰式料理－雲的故鄉

原本還在猶疑是否要發這篇文
就像同學林院長說的
私房菜最好越少人知道越好不然有可能就很難吃到了 XD
但我想這間餐廳的男女主人應該很高興他們的美食能被肯定
所以拖了半年開始才來寫這篇文
那就祈禱不會有太多人來看這篇文唄 >"<

會有幸來這間吃飯,是因為同學林院長識途老馬預約帶路
才有機會來此品嘗並享受主人帶給我們自在親切的氛圍!

這間家庭泰式料理,取名莎麗Samily
其實就Sam (男主人)+Sally (女主人)+Family的縮寫而成
饒富趣味而背後也隱藏著男女主人的愛情故事

這間餐廳真的是隱身在巷弄民宅中
沒任何招牌,甚至導航也只能導到文華路189巷 >"<
到附近得稍微找一下路就在92巷底旁邊的建案是"花與愛麗絲"
若非靠著口碑口耳相傳一般餐廳應該早就關門大吉了吧@@

一進門,大門口外兩尊由泰國帶回的娃娃
猶如男女主人在歡迎大家的到來

廢棄的電腦螢幕很貼心的寫上了今天預計來訪客人的大名唷!

隨處可見從泰國搬回來的工藝

這描述泰國水上人家的浮雕畫很重,
但Sam還是不遲辛勞從泰國搬回來了


外面還有一個大吧台,圍籬上掛著一些餐具
不知是否有時會來外面開伙?


進入室內陽光從一大片落地窗照進來
簡樸卻有鄉村風的擺飾讓人感到溫馨的氛圍
其實這棟房就是Sam and Sally自己的住家
來到這邊用餐彷彿到多年不見老友家一樣溫馨自在


桌上擺有放名片的小推車


另一幅泰國浮雕畫

前方餐廳與後方廚房間的拉門
門上畫了泰國的象徵-塔與象
彷彿記得,這好像是Sam和Sally的兒女畫的唷


上面掛了有泰語的匾額
但我忘了那是甚麼意思了嗚~(Sam/Sally，對不起....m._.m)

竟然還有哈根達斯的冰櫃!!! 裡面真的有哈根達斯的冰淇淋!!! (但不是吃到飽的啊啊啊~)

冰櫃上有個小黑板寫著飲料和酒品的價位
嘿! 原來哈根達斯是用來鼓勵大家來打卡的唷!
沒網路? 沒關係! 老闆開給你!
有看到Free-WiFi吧 ^__^

後方廚房吧台區
嘿!有亮點! 這邊竟然放著一台西方電影裡才看得到JukeBox
這台可不是裝飾品,可是Sam珍藏的古董,
裡面放著Sam珍藏的CD,還生龍活虎著呢!
喜歡還可以跟老闆點歌出來放嘿~
聽說全台唯二啊!

一旁的層架放著各式各樣的酒品,從紅酒,白酒,各國啤酒,清酒都有


這個可愛的小貓咪Samily專用章
可是Samily的熟客特定手工做給Samily的唷


吧台區乾淨簡潔明亮


Sam正在廚房區努力為著供應給我們美味的午餐而努力著呢!
旁邊的黑板,正寫著今天午餐的菜單!
好像忘了提到,這間家庭料理,是屬於無菜單料理唷!
Sam and Sally會依早上可採買到最新鮮的食材來決定今天的菜單!

讓我們把鏡頭轉回前面餐廳區
一旁的展示櫃放著來自泰國可愛的工藝小品

還有Sam and Sally一家的合照唷
還可以看到年輕時的Sam & Sally合照
很溫馨很有家的感覺...(OS.啊這本來就是Sam & Sally的家啊>"<)

還有訪客的留言! Sam&Sally很珍惜每位來訪的貴賓唷!

參觀的差不多了! 主戲該上場了!

泰國粥 Kao Tom
乍看之下有點像台灣的海產粥,水多到把料和粥都蓋住
粥是用泰國米所做配上豬肉香菜和泰國的一些香料
還不賴唷!

瀑布烤肉 Nam Tok
Sam特別來介紹這道菜,這可是CNN全球50大美食中排名第19名!
http://travel.cnn.com/explorations/eat/worlds-50-most-delicious-foods-455896

容我借用一下它的介紹

"烤豬肉配以檸檬汁、青蔥、辣椒、薄荷枝、魚露和烤飯，是為 Nam tok moo。據說是肉裡的血與配料啟發了人們以「瀑布（nam tok moo）肉」為這道菜命名。"

微辣的豬肉,無論直接入口,或是搭配生菜一起入口都很好吃!

吃肉不喝酒說得過去嗎???
一人來一罐泰國的金獅啤酒!!! ^__^

非比尋腸 Thai Savsage
這道應該算是莎麗的招牌菜之一囉!
泰北的美食之一,瘦肉加上各種香草辣椒及糖鹽調味
沒有任何人工添加物,吃起來迥然不同於台式油膩膩的香腸
越嚼越有味道!

泰國烤雞翅 Gai Yang
烤得油亮的雞翅,真讓人垂涎三尺!
不只如此,還有一盤獨家醬料唷,
吃完原味,再淋上醬料又是截然不同的風味!

泰鹹鯖魚炒芥藍 Pad KANA
芥藍清脆爽口,再搭配上泰鹹鯖魚補其鮮味
配上飯一口接一口!

香煎鮭魚炒黃咖哩茉莉香米飯
KAO PAD SALMON
配珠蔥+泰檸檬

泰國長米炒得粒粒分明, 和黃咖哩以及鮭魚一起炒
出互意料的搭!

至於這個珠蔥+泰檸檬,算是我們賺到了!嘿嘿!
原本Sam以為林院長的爸爸要來(也曾在泰國出差過一陣子)
所以特別去市場找到了這小小但難得一見的珠蔥
在泰國,一口珠蔥+泰檸檬,一口炒飯是當地人的習慣
珠蔥微辣/檸檬微酸的口感再搭配炒飯的香氣,很特別啊!
話說,這珠蔥處理的還真是漂亮!!!

(土雞)酸辣湯 Tom Yam Gai
從外觀看起來,咦?這是酸辣湯? 沒看到紅通通的湯面也沒辣油啊!
但一入口,酸辣的後勁十足啊!
Sally介紹是由羅旺子和檸檬來提升酸度
搭配新鮮的草菇以及彈牙的土雞肉塊
體會了不一樣的酸辣湯!

紫米芋頭
酒足飯飽,送上最後一道甜點
恰到好處的甜味替這次餐點做了個美好的ending!

你看看!你看看! 林院長的小朋友一臉幸福滿足的表情啊!

吃飯過程,男主人Sam或女主人Sally常會過來講解菜色
順便跟大家聊聊天,完全無距離,難怪來過的人都印象深刻!

就算吃飽了,
也不會像其他商業氣息重的餐廳希望食客趕快離開好休息
反而像多年不見的好友般
跟我們敘述著

當初Sam如何在泰國遇見Sally
Sally如何決定離開泰國跟著Sam來到台灣當新住民
而Sam又如何放棄高薪的工作,
回來台灣和Sally一起開了這家餐廳

晚上常常送走最後的客人後,
兩人喝著紅酒,聽著jukebox放的音樂
兩人互相聊著一天的感想~~~

聽著他們平淡的娓娓道來,
卻隱藏了多少濃情蜜意在裡面
"執子之手,與子偕老"
我在他們身上看到了!
真是很令人稱羨的一對夫妻




Sam正在口沫橫飛的介紹這台骨董CD點唱機
也因為早已停產,曾一度壞了在台灣找不到零件修
可就是那麼好運,
Sam回泰國時無意間找到了可換修的零件!
所以,大家也才能在這邊吃飯邊聽這台CD點唱機的音樂
彷彿回到50年代XD

Sam & Sally也精心準備了一本留言本請大家留言
他們很重視來訪客人的感受唷
就像把客人當家人一樣看待

翻開來看,滿滿的留言,讚不絕口是唯一的共通詞
而這些讚美的話語,
也正是鼓勵Sam&Sally繼續呈現美食給大家的一個動力喔!
大家可不要吝嗇您的讚美!


既然是朋友,不跟Sam與Sally來幾張合照怎麼說得過去!


來這邊, 甚麼 "月亮蝦餅","打拋肉","椒麻雞"
拍謝人客! 這邊可能沒有!
但你可以品嘗到
瓦城etc..絕對吃不到的道地泰國料理!!!
更重要的,
在這裡, 像一個家,像一個朋友的誠心邀請
你可以吃得很輕鬆,很怡然自得!

也許有比這邊更好吃的美食,也許吧
可是那份主人對待來賓的"用心"
是無形的,無價的!
讓人回味無窮! 永遠留駐心底!
讓人想一來再來!
不是因為美食,而是Sam&Sally的待客之道!
我想,這是Sam&Sally除了泰國美食外,
給我們心靈上最大的美食囉!