[料理] 木瓜牛奶－雲的故鄉

緣起

無論是高雄的木瓜牛乳大王
或是台南的小林木瓜牛乳
一直對其濃郁又加上碎冰的口感
不過一杯四、五十元實在不算是個便宜的飲品

嘗試

不過是水冰塊糖木瓜牛乳的組合那自己打吧
一股腦加入果汁機打出來的結果卻總是無法如外面店家般的口感
趁著買木瓜牛奶時觀察一下
發覺店家用的是碎冰
而家裡通常有的是冰塊當把冰塊打成碎冰花的時間
木瓜牛奶可能因打得過久而變苦或變成奶昔>"<

再次嘗試

工具: "Blendtec HP3A" 號稱三匹馬力連IPhone都可以打成碎片的料理機

1. 放入冰塊

2.按下Pluse鍵五秒鐘
是的只要五秒鐘冰塊已經完全變成極碎的碎冰了

果然號稱可以打碎IPHONE的機器名不虛傳
頓時覺得這台機器錢花得有祂的價值噗....


3.碎冰ready
  接下來主角登場: 挖好的木瓜、牛乳、兩包砂糖

4.牛奶量約淹過木瓜若打出來覺得太濃下次可加一點水
  將木瓜、牛奶和砂糖都倒進去Blendtec吧

5.一樣按住Pluse鍵約10秒就好按太久還是會變奶昔的


6.一杯濃醇香的木瓜牛乳出爐了
這次的口感相當接近店家的口感了